Recursos

El gran consumo creció un 1,7% en 2015, según el informe elaborado por Nielsen. Según los datos ofrecidos por la consultora, los consumidores españoles gastaron 71.000 millones de euros el pasado año en cubrir sus necesidades de alimentación, cuidado del hogar y personal, de los cuales 21.000 millones corresponden a productos frescos. Este crecimiento se produce en un momento sin deflación, con un incremento de los precios del 0,7%.

Del informe también se extrae que, la estabilidad en los precios de los productos animan a realizar mayores compras de productos, la cual cosa proporcionan un crecimiento al sector que, durante la crisis solo registró una evolución parecida en 2011, del orden del 1,5%.

Aumenta la confianza del consumidor

Estos datos positivos en el crecimiento del sector tienen que ver con la confianza de los consumidores, que ha crecido 9 puntos en 2015 con respecto al año anterior. También está impulsada por una cierta recuperación del empleo por un lado, con 700.000 desempleados menos que un año atrás.

Productos más demandados

En las cestas de la compra de los españoles, lo que más abunda son los productos frescos, que crecieron un 3,3% el pasado año. Además, el resto de categorías de la cesta de la compra crecieron. Las bebidas incrementaron sus ventas un 2,1%, la droguería un 1,7% y la perfumería un 0,3%, aunque esta última afectada por una bajada de precios, por lo que su evolución fue más plana.

Hostelería también se recupera

El aumento de confianza de los consumidores, unido a las cifras récord del turismo y a las condiciones climatológicas favorables para el sector, han hecho que el sector de la hostelería se recupere gracias a consumo de bebidas durante los meses de verano (julio – septiembre), con un crecimiento del 5,5%. Siendo aún más notable lo ocurrido en diciembre, cuando se consumió un 10,3% gracias a las suaves temperaturas.